部署商业智能平台，防止杀牛倒奶再一次发生

hulala93

2015年元旦刚过，河北部分地区爆发了因企业拒收鲜奶而导致奶农出现杀牛和倒奶的事件。事件在社会上引起了很大的反响。那么是什么原因导致了这一事件的发生了？为什么企业会拒收鲜奶？

事件的导火索其实是从2008年的三聚氰胺事件后开始埋下的，从那时起国产乳制品就出现了信任危机，消费者开始宁愿花大钱买进口奶粉，也不愿意购买国产的品牌。之后2013年中国又出现了“奶荒”，于是企业也开始把目光转向国外的进口奶粉。由于中国企业与国外奶粉市场的过快引入与接轨，加上国外原奶价格的大幅下降，企业开始尽可能地使用国外奶粉生产产品而不是国内原奶，这也就直接导致了中国的原奶市场即使价格也一直降低，但是仍然供过于求，最终造成了奶农杀牛倒奶的事件。

在这样的市场背景下，中国的乳业集团可以说是腹背受敌，压力山大：为了保证奶源安全，其原材料的成本必然上涨，同时面对因为信任危机逐渐流失的市场以及数量并未减少的竞争对手，乳液集团究竟该走出如此困境？

方向说出来很简单，无非是先保障奶源安全并且重拾消费者信任，同时做好企业内部运营和市场风险及行情监控分析，运用信息化作为败部复活的武器，主动迎击现有困境以及未来可能出现的风险。

有了武器，那么武功秘笈呢？如何针对乳业集团的现状去进行信息化建设？

一般的企业现在都会部署ERP和CRM等软件来管理企业的业务流程和客户关系，但是这些管理软件都无法为管理者生成一个完整全面的企业数据视图，管理者无法按照一定的思路去组织分析这些被保存在各个不同系统中的零散的数据。企业领导者无法切身参与到信息化过程中，所做的决策也得不到数据支持，企业也就很难得到进一步的发展。除此之外，绝大多数的乳业集团由于规模大、投入大存在管理难的问题。

运用部署企业级商业智能平台对于乳业集团来说是一次转机。

商业智能平台可以整合乳液集团原有的信息化软件应用，在此基础上，可以建立起帮助乳业集团规范管理的决策支持系统，从生产到销售、从出厂到分销、从供应链上游到下游，实现数据集中管控，多维度分析查看，风险预警及时有效，高层决策有据可依。

另外为了提高奶源的质量安全保证，集团可以通过商业智能平台对生产进行监控，根据日总产量表、各产品产量表、库存明细、每个奶源以及分公司的日收奶量、月收奶量等数据分析，让管理者对奶制品及奶源生产销售情况有了清晰的可查看报表数据，管理者还可以根据支出的去向以及收入的金额，来合理调整奶源以及成本。

杀牛倒奶，为中国乳制品行业的经营再一次敲响了警钟，唯有加快企业的信息化建设，重拾消费者信心，才可以力挽狂澜，与国外奶制品一较高下。

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