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吃它的感觉就像：掐我脖儿，锁我喉儿？ 在日常生活中，我们经常看到有些人，特别是出租车司机为了提神醒脑，在明令禁止的“禁止吸烟”的标识下，选择嚼槟榔。槟榔是我国名贵的“四大南药”之一，嚼起来有兴奋作用。殊不知，一个槟榔大概等于2~3支烟。人们知道吸烟有害健康，却鲜有人了解槟榔竟有致癌风险。 据记载，汉代便有嚼摈榔的习俗。嚼食时，用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇变红。明·王佐《咏槟榔》描绘了南方妇女嚼槟榔的情形：“绿玉嚼来风味别，红潮登颊日华匀。心含湛露滋寒齿，色转丹脂已上唇。”槟榔能入药，古人认为嚼槟榔有益健康，明·李时珍《本草纲目》载：“（槟榔）与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疠，去胸中恶气。” 然而，2017年，原国家食药监总局发布了致癌物完整清单，槟榔果亦被列为一类致癌物。槟榔是粗纤维，经常在口腔里面咀嚼，会伤害口腔粘膜，再加上槟榔里面还有槟榔碱这种致癌物质，进入到伤口里，久而久之导致癌变。哪怕不提致癌的事，很多人都是因为嚼槟榔搞的整个口腔溃烂，很长时间内不能吃辣和任何刺激性的食物，这也是另一种危害。湖南省肿瘤医院头颈放疗二科主任韩亚骞曾分析称，按照目前的趋势，到2030年，由槟榔引发的相关口腔癌病例在湖南可能累计超过30万。 海南嚼槟榔长寿，湖南却致癌？ 槟榔，这个生于海南同时在湖南备受欢迎的“小果子”两地开花。但是两地的食用方法却大不相同，海南人吃生槟榔，但要去皮，去核，不带捞叶。带皮会涩，带核会苦，吃捞叶不适应的人会“醉槟榔”。生吃咀嚼，有淡淡的清香，甘甜。当口香糖一样咀嚼，当锻炼牙齿，偶尔吃吃。在海南很少会听过吃槟榔致癌而导致人心惶惶。 反倒是，把槟榔收购到湖南加工成品后，真让很多人吃到致癌了。进入工厂加工过的，有没有经过化学化工原料泡制？是不是化工原料致病？特别是那些天天吃这种槟榔的，无时无刻都在吃的，危害一定是很大的了。看清事物本质不难，在于你怎么想，怎么看。 近年来，湖南已成为中国大陆最大的槟榔加工、消费基地，槟榔企业成为地方税收的重要来源。全国一共有9441家从事生产加工或销售槟榔的企业，其中湖南省位居第一；海南省位列第二。 相较于每年几百亿的产业，仅是叫停广告恐怕远远不够。槟榔产业该怎样被导向彻底规范，或许也到必须直面的时刻。推动公众对槟榔危害的科学认识，请自觉远离槟榔。在槟榔产业链面前，这逐渐成为一个没有答案的问题。 但诚如复旦大学胡善联所言：从短期来看，遏制槟榔行业发展，会影响海南槟榔种植业、湖南槟榔加工业。但长远来看，槟榔导致的医疗代价更大，社会负面影响更深远。 不知道槟榔产业还能走多久……
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发表于 2019-3-12 15:07:20
