湘鄂情玩转大数据及广电不现实

Yafei

湘鄂情在餐饮行业已经无路可走，这一点湘鄂情董事长孟凯理解得非常透彻。它高度依赖公务消费，现在政府说不做了，你有天大的本事也扭转不过来，这对湘鄂情是非常致命的。
和湘鄂情同为上市高端餐饮企业的全聚德也正在转型，但它的市场表现比湘鄂情好。这是因为首先它是一个百年品牌，具有相应的文化内涵；其次全聚德可以转到旅游餐饮，国内外游客来到北京，一般都会去爬长城、吃烤鸭，烤鸭本身的利润率一直不低。所以，全聚德比湘鄂情内部转型的机会更多。
湘鄂情最先是从高端餐饮跨到大众餐饮，但高端餐饮和大众餐饮的经营模式、客户和菜品研发等等截然不同，比如高端餐饮更注重人脉积累，会更注重就餐的私密性或菜品食材的稀缺高档，但大众餐饮的模式可能完全不一样。这个转型也失败了。
2013年湘鄂情巨亏5.64亿，一直亏损的话就会被ST，一旦ST，这个公司就等于死在那儿了。所以它才这么义无反顾的疯狂转型。
从环保、影视到大数据，湘鄂情跨了多个领域。其实环保未来是一个很大的市场，好好做的话，足够湘鄂情转型了。但环保行业和湘鄂情老板以往所习惯的成功模式相差比较远，而且他收购的那两个公司听说技术含量并不是特别高，在这种情况下，哪怕这个公司的业绩还不错，但并不能够刺激或提起湘鄂情老板的兴趣，因为毕竟他希望跟权力方一起合作，去大规模改变业绩。
湘鄂情选择做大数据、云服务也没错，这个方向未来发展潜力很好，但它如果把这作为挽救公司发展的一种转型的话，就冒了很大的风险。毕竟这个市场本来就不成熟，你可能需要的团队、技术、产品并不是很丰富，没有那么多选项供你去选择。
他看见这只船在下沉，想游到岸上去，第一个游泳的话，水深水浅，有没有鲨鱼、鳄鱼之类的，其实他都不清楚，他只是看到这只船要沉了，要赶紧跑。所以这样的转型他只能是扔掉一个包袱，跳到一个风险很大的不见底的深渊里面，至于他具不具备这个能力去很快完成脱胎换骨，还是有一定质疑。资本市场留给他转型的时间并不多，他选择的这个转型方向又很复杂，不是手到擒来就可以做起来的行业。
所谓大数据、云服务这些新技术概念，湘鄂情有多大把握，谁心里都没有底，而且这个行业目前国外也没有很明确的成功盈利模式。