基于大数据实时分析的「百度筷搜」将会改变食品安全现状

林伯海

2014 年 04 月 01 日，「百度筷搜」概念视频在网上流传，一度被认为是愚人节开的玩笑。2014 年 9 月 3 号，世界百度大会，李彦宏宣布这款「百度筷搜」1.0 版本问世，即将量产，从而证明该视频其实是百度做的一次事件营销，对市场的试探。

「百度筷搜」分为筷子和筷托两部分，筷子集成了多种传感器，实现一系列物理指标的测量，例如酸碱度（PH 值）、温度、油质、盐度。测量数据通过蓝牙传输到智能手机上，通过筷子尾部的 LED 灯与用户进行智能交互，如检测结果合格，显示蓝色，检测结果不好，以红色警示。筷托则内置红外光谱仪，实现对测量物进行定性和定量分析。

「百度筷搜」将中国饮食文化最具代表性的筷子与中国人最为关注的食品安全结合带一起，将餐桌上的食物成分更透明化。智能检测地沟油、饮用水酸碱度和水果的甜度、品种和产地。据说还会加入奶制品三聚氰胺、鉴别土鸡蛋、鉴别真假羊肉串等功能。

我们知道智能硬件会在不久的将来实现免费，而具有实际价值的在于数据。百度作为一家搜索引擎公司，利用「百度筷搜」挖掘用户健康生活大数据。基于云计算，将采集到的数据进行实时分析，转化为各项食品安全指标，从而解决食品安全问题。

产品名称：百度筷搜

品牌：百度

产品状态：即将量产