|
随着外卖平台、网络支付等科技迅猛发展，国内消费的观念发生怎样的发展？ 自我乐活模式
一个人吃饭旅行看电影：近年来，一人食、一人租、一人旅行、迷你小家电和小户型公寓等越来越稀松平常，“独立乐活主义”及其带来的全新生活方式在一二线城市涌现，造就了一批为一人服务的产业。根据相关数据显示，线上迷你洗衣机的销售额增速从2016年的44％提升到2017年的72％。独自旅行的比例也从2014年到2016年有了成倍的增长。大多数独自旅行者认为，“一个人的旅行”能够满足其精神需求，提升生活幸福感。除了一个人住、一个人旅行，一个人吃饭的现象也非常明显。 从2015～2017年的快餐的单人用餐笔数占总体快餐的笔数来看，各代际单人用餐的消费笔数占比均呈现上升趋势，尤其95后的上升趋势更为明显。同时，根据某外卖平台的数据，单人外卖的订单数量也较去年增长了26%。 就连上电影院这件通常两人成行的娱乐，单人化趋势也日益明显。自2015年起，单人观影的订单量就逐年增加，越来越多的人开始享受独立的生活状态。
懒系生活
购物爱去便利店，吃饭爱点外卖：工作压力增大和生活节奏加快，挤压了原本属于吃喝玩乐的时间，便利又快捷的消费方式，有了更大的市场。对比2016年和2017年超市以及便利店消费数据，在用户生活半径500米以内的超市和便利店订单占比都呈上升趋势，消费者对于便利店方便到达的特征更看重，也更愿意去家附近的便利店和超市。 与此同时，外卖市场的增速也不容小觑。根据某外卖平台的数据，2017年度对比2016年度，外卖订单量的增幅达到141％，用户数的增长也达到了98％。
美食零售化
吃不了兜着走：一方面，消费者越来越“懒”，另一方面，美食本身也在不断进化，变得越来越便携。随着锁鲜技术的提升，即食火锅的销售额显著提升，成为了2017年食品销售里的新秀。 即食火锅目前线上订单量占比较高的是海底捞和德庄火锅。除了传统火锅企业之外，休闲零食品牌也加入到即食火锅竞争当中。2017年，海底捞宣布投入5000万即食火锅研究。从用户年龄来看，90后和95后对即食火锅更为偏爱。从地域上来看，广东省和江苏省是订单量占比最高的两个省份。 网红带货
从线上席卷到线下：“网红带货”的本意是指网络红人在线上带来的销售转化。自2017年来，网红品牌在线下的强大带货能力也逐渐显露出来。无论是年初的鲍师傅、喜茶，还是年尾的脏脏包，都在线下引发了排队抢购的风潮。相较于2016年，2017年在线下网红店铺的消费人数有了近2倍的提升，且人均消费笔数也明显增长，网红食品越来越受到大家的欢迎。
养生派
在刚过去的2017年，第一批90已经开始脱发了，已经结婚生子了，甚至已经出家了。保温杯加枸杞也不再是中年人的标签了。综合各年龄段在电商平台上“枸杞”的搜索量来看,95后的搜索量占比在2017年9月有显著提升。 从整体消费者对于“养生”的搜索量来看，90后以及95后的年轻消费者对于“养生”的偏好度也从17年1月的不偏好，开始转变为7月的中立，到8月和9月甚至超越了90前，偏好度明显上升。现在蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、养生茶和酵素是95后目前最热衷的五大养生食品。
文章来源于第一财经商业数据中心联合口碑发布的关于2018饮品消费趋势报告的相关内容，版权归原创者所有，如有侵权请及时联系我们删除。
| 
发表于 2018-3-19 17:09:12
